猪肉,新鲜,腿(火腿) ,臀部一半,瘦肉和脂肪分离,生

每 100 克

水 (克 )68.64
热量 (大卡 )182.0
热量 (千焦 )763.0
蛋白质 (克 )20.27
总脂肪 (克 )10.63
灰份 (克 )1.05
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )0.62
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )216.0
钾 (毫克 )356.0
钠 (毫克 )73.0
锌 (毫克 )1.7
铜 (毫克 )0.079
锰 (毫克 )0.009
硒 (微克 )19.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.498
核黄素 (毫克 )0.309
烟酸 (毫克 )5.623
泛酸 (毫克 )0.63
维生素B-6 (毫克 )0.506
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )69.6
甜菜碱 (毫克 )2.7
维生素B - 12 (微克 )0.4
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )5.0
视黄醇 (微克 )5.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )16.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.2
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.5
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.5
维生素D (IU )18.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )3.526
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.006
12:0 (克 )0.006
14:0 (克 )0.132
15:0 (克 )0.005
16:0 (克 )2.186
17:0 (克 )0.034
18:0 (克 )1.142
20:0 (克 )0.015
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.445
14:1 (克 )0.002
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.212
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )4.157
18:1 ? (克 )4.083
18:1 t (克 )0.074
20:1 (克 )0.075
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )2.156
18:2未分化 (克 )1.901
18:2 n一6 C,C (克 )1.885
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.016
18:3未分化 (克 )0.085
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.082
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.003
18:3i (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.07
20:3未分化 (克 )0.009
20:4未分化 (克 )0.081
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.007
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.003
总反式脂肪酸 (克 )0.091
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.074
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.016
胆固醇 (毫克 )63.0
色氨酸 (克 )0.241
苏氨酸 (克 )0.892
异亮氨酸 (克 )0.96
亮氨酸 (克 )1.669
赖氨酸 (克 )1.803
蛋氨酸 (克 )0.556
胱氨酸 (克 )0.229
苯丙氨酸 (克 )0.842
酪氨酸 (克 )0.803
缬氨酸 (克 )1.025
精氨酸 (克 )1.306
组氨酸 (克 )0.825
丙氨酸 (克 )1.161
天门冬氨酸 (克 )1.896
谷氨酸 (克 )3.097
甘氨酸 (克 )0.916
脯氨酸 (克 )0.82
丝氨酸 (克 )0.847
羟脯氨酸 (克 )0.071
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0